寻味白茶 共赴乡约
2025年7月初，皖江工学院“寻味白茶·共赴乡约”实践团抵达安徽省枞阳县官埠桥镇，开启了为期七天的暑期“三下乡”社会实践活动。本次活动旨在深入了解官山白茶产业发展现状，探寻乡村振兴路径，并以青年力量助力茶乡发展。
第一站：走进镇政府 挂牌揭幕
实践活动首日，团队成员于官埠桥镇人民政府门前集结，村委会与政府相关负责人对实践团的莅临表示欢迎。镇政府有关负责人阐述了官埠桥镇的基本概况以及白茶产业的发展进程，期望依托高校资源推进本地白茶品牌的构建。随后，实践团前往当地企业基地，举办了“皖江工学院实习实践基地”挂牌仪式，双方共同为牌匾揭幕，此举措标志着校地合作开启了新的篇章。
第二站：走进茶厂 学习制茶工艺
次日清晨，阳光轻柔地洒在大地上，在白茶企业经验丰富的张园长的热情引领下，队员们满怀着好奇与期待，缓缓踏入了弥漫着淡淡茶香的白茶加工车间。张园长停下脚步，脸上带着专业而自信的微笑，开始为众人细致地讲解起来。他的声音沉稳而清晰，从鲜叶摊放这一最初的步骤讲起，详细地说明了鲜叶要均匀地摊放在特定的竹席上，摊放的厚度、时间都有严格的讲究，这是为了让鲜叶适度失水，为后续的工序奠定良好的基础。接着，他又走到杀青的机器旁，一边指着机器一边介绍杀青的重要性，强调温度和时间的精准把控，就像一场精密的舞蹈，稍有偏差就会影响茶叶的品质。对于揉捻这一工序，张园长亲自示范了正确的手法，让队员们感受茶叶在手中逐渐塑形的过程。最后，说到干燥环节时，他特别强调了温湿度对茶叶成品香气和口感的显著影响，细致地描述了不同温湿度条件下茶叶所呈现出的不同风味，让队员们仿佛已经品尝到了各种品质的白茶。
队员们围在张园长身边，一个个全神贯注，眼睛紧紧地盯着张园长的每一个动作，耳朵认真聆听着每一个字。他们手中的笔在笔记本上快速地记录着要点，时不时还会相互交流一下自己的理解。遇到不太明白的地方，队员们会毫不犹豫地提出问题，张园长总是耐心地解答，队员们则赶紧把答案详细地记录下来，他们心里清楚，这些宝贵的知识都将成为后续整理成系统调研资料的重要内容。
第三站：走访村户 倾听茶农心声
第三天在官山村村委会陈书记的亲自引领和热情陪同下，团队成员们踏入了这片充满生机的村落，深入到田间地头，与当地淳朴的茶农们进行了面对面的亲切交流。茶农们怀着满腔的热情，毫无保留地分享了他们自家茶园独特的种植技巧和管理经验，详细描述了在采摘季节里忙碌而充实的日常，以及如何通过不断发展壮大的白茶产业，逐步增加家庭收入、改善生活水平的真实经历。其中，一位年长的茶农满怀感慨地娓娓道来：“这几年多亏了政府的关怀和帮扶，茶叶的销路也越走越宽广，咱们的生活真是越过越红火，日子也越来越有盼头了。”团队成员们聚精会神地聆听，将这些来自一线的生动故事和宝贵经验一丝不苟地记录下来，准备将这些真实而鲜活的素材整理成文，作为他们调研报告中不可或缺的重要部分，为后续的研究和分析提供坚实有力的支撑。
第四站：登茶园高坡 共话未来发展
第四天上午，温暖的阳光如同金色的薄纱，轻柔地洒在大地上，整个世界都被这明媚的阳光唤醒，焕发出勃勃生机。陈书记身着朴素却整洁的衬衫，精神抖擞地站在实践团的前方。他脸上带着亲切的笑容，热情地招呼着大家，亲自引领着实践团一行人朝着位于官山的白茶种植基地进发。
一路上，微风轻拂，路边的野花野草随风摇曳，仿佛在为他们的到来翩翩起舞。大家说说笑笑，充满了对即将见到的白茶种植基地的期待。当他们终于踏入基地时，眼前的景象瞬间让所有人都为之惊叹。
放眼望去，那连绵起伏的山坡就像一条条绿色的巨龙，蜿蜒盘旋在大地上。山坡上，成片的茶树犹如训练有素的士兵，错落有致地排列开来。每一株茶树都枝叶繁茂，嫩绿的叶子在阳光的照耀下闪烁着点点光芒，仿佛是镶嵌在绿色画卷上的颗颗宝石。那层层叠叠的茶树，从山脚一直延伸到山顶，形成了一片浩瀚的绿色海洋。微风拂过，茶树轻轻晃动，发出沙沙的声响，仿佛是大自然奏响的美妙乐章。整个场景，宛如一幅由大自然这位伟大画家精心绘制的绿色画卷，美得让人陶醉，让人仿佛置身于一个梦幻般的仙境之中。
第五站：探讨产业新机遇
第五天，实践团全体成员与白茶企业的负责人展开了一场面对面的深入交流会议。在这次会议中，企业负责人紧密结合当前市场的实际情况，全面而细致地分析了白茶产业在当前发展阶段所面临的诸多机遇与严峻挑战。他不仅从宏观角度阐述了行业趋势，还从微观层面剖析了企业在市场竞争中的具体问题。此外，企业负责人还毫无保留地分享了他们在市场拓展、品牌塑造以及出口贸易等多个关键领域的宝贵经验和成功案例。
实践团的队员们则充分利用自身所学的专业知识，积极发挥各自的专业优势，针对企业在发展过程中遇到的瓶颈和难题，提出了多项切实可行的建议。这些建议包括但不限于利用当下流行的短视频和直播平台，大力推广白茶文化，提升品牌知名度；开发一系列具有文化创意的白茶产品，以满足市场多样化的需求；以及优化产品的包装设计，使其更具吸引力和市场竞争力。这些建议不仅为企业的创新发展提供了新的思路和方向，也为白茶产业的可持续发展注入了新的活力。
第六站：座谈总结 互赠锦旗
在为期七天的深入调研期间，官山村会议室成为了思想碰撞与智慧交融的场所。镇村干部、企业代表以及远道而来的实践团成员们齐聚一堂，召开了一场内容丰富、意义深远的座谈会。会议的核心议题聚焦于白茶产业链的延伸拓展、乡村人才的培养与引进、以及基础设施的完善与升级等多个关键领域。与会各方纷纷发表真知灼见，展开了深入而热烈的交流讨论，共同为官山村的乡村振兴出谋划策。
座谈会结束后，实践团代表怀着无比感激的心情，郑重地向官山村赠送了一面锦旗。这面锦旗不仅是对当地干部群众热情接待和悉心指导的诚挚感谢，更是对官山村在乡村振兴道路上所做努力的肯定与赞誉。锦旗上“情系村民办实事 乡村振兴暖人心”的醒目字句，字里行间流淌着浓浓的感激之情和深厚的友谊，生动诠释了官山村与各方携手共进、心系村民、务实为民的真挚情怀。
第七站：惜别茶乡 青春作别
在接下来的一天里，实践团的队员们开始整理他们在调研过程中收集到的各种资料。他们仔细地分类、归纳和总结，确保每一份数据和信息都能得到充分的利用。与此同时，他们也与镇村干部和企业代表进行了亲切的告别，感谢他们在过去七天里给予的支持和帮助。
这七天的实践活动，不仅让队员们获得了宝贵的第一手调研数据，更重要的是，他们亲身体验了乡村产业发展的活力与挑战。在茶园里，他们闻到了那沁人心脾的清香，感受到了大自然的馈赠；在与村民们的交流中，他们看到了村民们淳朴的笑容，感受到了乡村的温暖与希望；在与企业代表的合作中，他们体会到了合作的温情，感受到了团队协作的力量。
这些美好的瞬间和深刻的感受，成为了队员们心中难以忘怀的记忆。他们带着满满的收获和感动，离开了这片充满活力的土地，继续踏上新的征程。
结语
这次“三下乡”实践活动，是一次脚踏实地的调研之行，也是一次心灵深处的成长之旅。在官山白茶的香气中，青年学子用双脚丈量土地，用笔尖记录故事，用真心感受振兴脉动。未来，他们将继续关注茶乡发展，让青春在乡村振兴的热土上绽放光彩。
（通讯员刘涵 陶露薇）
寻味白茶 共赴乡约
2025年7月初，皖江工学院“寻味白茶·共赴乡约”实践团抵达安徽省枞阳县官埠桥镇，开启了为期七天的暑期“三下乡”社会实践活动。本次活动旨在深入了解官山白茶产业发展现状，探寻乡村振兴路径，并以青年力量助力茶乡发展。
第一站：走进镇政府 挂牌揭幕
实践活动首日，团队成员于官埠桥镇人民政府门前集结，村委会与政府相关负责人对实践团的莅临表示欢迎。镇政府有关负责人阐述了官埠桥镇的基本概况以及白茶产业的发展进程，期望依托高校资源推进本地白茶品牌的构建。随后，实践团前往当地企业基地，举办了“皖江工学院实习实践基地”挂牌仪式，双方共同为牌匾揭幕，此举措标志着校地合作开启了新的篇章。
第二站：走进茶厂 学习制茶工艺
次日清晨，阳光轻柔地洒在大地上，在白茶企业经验丰富的张园长的热情引领下，队员们满怀着好奇与期待，缓缓踏入了弥漫着淡淡茶香的白茶加工车间。张园长停下脚步，脸上带着专业而自信的微笑，开始为众人细致地讲解起来。他的声音沉稳而清晰，从鲜叶摊放这一最初的步骤讲起，详细地说明了鲜叶要均匀地摊放在特定的竹席上，摊放的厚度、时间都有严格的讲究，这是为了让鲜叶适度失水，为后续的工序奠定良好的基础。接着，他又走到杀青的机器旁，一边指着机器一边介绍杀青的重要性，强调温度和时间的精准把控，就像一场精密的舞蹈，稍有偏差就会影响茶叶的品质。对于揉捻这一工序，张园长亲自示范了正确的手法，让队员们感受茶叶在手中逐渐塑形的过程。最后，说到干燥环节时，他特别强调了温湿度对茶叶成品香气和口感的显著影响，细致地描述了不同温湿度条件下茶叶所呈现出的不同风味，让队员们仿佛已经品尝到了各种品质的白茶。
队员们围在张园长身边，一个个全神贯注，眼睛紧紧地盯着张园长的每一个动作，耳朵认真聆听着每一个字。他们手中的笔在笔记本上快速地记录着要点，时不时还会相互交流一下自己的理解。遇到不太明白的地方，队员们会毫不犹豫地提出问题，张园长总是耐心地解答，队员们则赶紧把答案详细地记录下来，他们心里清楚，这些宝贵的知识都将成为后续整理成系统调研资料的重要内容。
第三站：走访村户 倾听茶农心声
第三天在官山村村委会陈书记的亲自引领和热情陪同下，团队成员们踏入了这片充满生机的村落，深入到田间地头，与当地淳朴的茶农们进行了面对面的亲切交流。茶农们怀着满腔的热情，毫无保留地分享了他们自家茶园独特的种植技巧和管理经验，详细描述了在采摘季节里忙碌而充实的日常，以及如何通过不断发展壮大的白茶产业，逐步增加家庭收入、改善生活水平的真实经历。其中，一位年长的茶农满怀感慨地娓娓道来：“这几年多亏了政府的关怀和帮扶，茶叶的销路也越走越宽广，咱们的生活真是越过越红火，日子也越来越有盼头了。”团队成员们聚精会神地聆听，将这些来自一线的生动故事和宝贵经验一丝不苟地记录下来，准备将这些真实而鲜活的素材整理成文，作为他们调研报告中不可或缺的重要部分，为后续的研究和分析提供坚实有力的支撑。
第四站：登茶园高坡 共话未来发展
第四天上午，温暖的阳光如同金色的薄纱，轻柔地洒在大地上，整个世界都被这明媚的阳光唤醒，焕发出勃勃生机。陈书记身着朴素却整洁的衬衫，精神抖擞地站在实践团的前方。他脸上带着亲切的笑容，热情地招呼着大家，亲自引领着实践团一行人朝着位于官山的白茶种植基地进发。
一路上，微风轻拂，路边的野花野草随风摇曳，仿佛在为他们的到来翩翩起舞。大家说说笑笑，充满了对即将见到的白茶种植基地的期待。当他们终于踏入基地时，眼前的景象瞬间让所有人都为之惊叹。
放眼望去，那连绵起伏的山坡就像一条条绿色的巨龙，蜿蜒盘旋在大地上。山坡上，成片的茶树犹如训练有素的士兵，错落有致地排列开来。每一株茶树都枝叶繁茂，嫩绿的叶子在阳光的照耀下闪烁着点点光芒，仿佛是镶嵌在绿色画卷上的颗颗宝石。那层层叠叠的茶树，从山脚一直延伸到山顶，形成了一片浩瀚的绿色海洋。微风拂过，茶树轻轻晃动，发出沙沙的声响，仿佛是大自然奏响的美妙乐章。整个场景，宛如一幅由大自然这位伟大画家精心绘制的绿色画卷，美得让人陶醉，让人仿佛置身于一个梦幻般的仙境之中。
第五站：探讨产业新机遇
第五天，实践团全体成员与白茶企业的负责人展开了一场面对面的深入交流会议。在这次会议中，企业负责人紧密结合当前市场的实际情况，全面而细致地分析了白茶产业在当前发展阶段所面临的诸多机遇与严峻挑战。他不仅从宏观角度阐述了行业趋势，还从微观层面剖析了企业在市场竞争中的具体问题。此外，企业负责人还毫无保留地分享了他们在市场拓展、品牌塑造以及出口贸易等多个关键领域的宝贵经验和成功案例。
实践团的队员们则充分利用自身所学的专业知识，积极发挥各自的专业优势，针对企业在发展过程中遇到的瓶颈和难题，提出了多项切实可行的建议。这些建议包括但不限于利用当下流行的短视频和直播平台，大力推广白茶文化，提升品牌知名度；开发一系列具有文化创意的白茶产品，以满足市场多样化的需求；以及优化产品的包装设计，使其更具吸引力和市场竞争力。这些建议不仅为企业的创新发展提供了新的思路和方向，也为白茶产业的可持续发展注入了新的活力。
第六站：座谈总结 互赠锦旗
在为期七天的深入调研期间，官山村会议室成为了思想碰撞与智慧交融的场所。镇村干部、企业代表以及远道而来的实践团成员们齐聚一堂，召开了一场内容丰富、意义深远的座谈会。会议的核心议题聚焦于白茶产业链的延伸拓展、乡村人才的培养与引进、以及基础设施的完善与升级等多个关键领域。与会各方纷纷发表真知灼见，展开了深入而热烈的交流讨论，共同为官山村的乡村振兴出谋划策。
座谈会结束后，实践团代表怀着无比感激的心情，郑重地向官山村赠送了一面锦旗。这面锦旗不仅是对当地干部群众热情接待和悉心指导的诚挚感谢，更是对官山村在乡村振兴道路上所做努力的肯定与赞誉。锦旗上“情系村民办实事 乡村振兴暖人心”的醒目字句，字里行间流淌着浓浓的感激之情和深厚的友谊，生动诠释了官山村与各方携手共进、心系村民、务实为民的真挚情怀。
第七站：惜别茶乡 青春作别
在接下来的一天里，实践团的队员们开始整理他们在调研过程中收集到的各种资料。他们仔细地分类、归纳和总结，确保每一份数据和信息都能得到充分的利用。与此同时，他们也与镇村干部和企业代表进行了亲切的告别，感谢他们在过去七天里给予的支持和帮助。
这七天的实践活动，不仅让队员们获得了宝贵的第一手调研数据，更重要的是，他们亲身体验了乡村产业发展的活力与挑战。在茶园里，他们闻到了那沁人心脾的清香，感受到了大自然的馈赠；在与村民们的交流中，他们看到了村民们淳朴的笑容，感受到了乡村的温暖与希望；在与企业代表的合作中，他们体会到了合作的温情，感受到了团队协作的力量。
这些美好的瞬间和深刻的感受，成为了队员们心中难以忘怀的记忆。他们带着满满的收获和感动，离开了这片充满活力的土地，继续踏上新的征程。
结语
这次“三下乡”实践活动，是一次脚踏实地的调研之行，也是一次心灵深处的成长之旅。在官山白茶的香气中，青年学子用双脚丈量土地，用笔尖记录故事，用真心感受振兴脉动。未来，他们将继续关注茶乡发展，让青春在乡村振兴的热土上绽放光彩。
（通讯员刘涵 陶露薇）
